Hacerla salsa mientras el pato se asa. Llevar a ebullición el vinagre, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, luego reducir a fuego lento y dejar cocer. Reducir la salsa a 1-1,5 tazas, lo que debería llevar unos 20-30 minutos. Consultalos mejores reportajes, noticias, recetas y galerías de Pato en la Revista Mía: Consejos útiles para mujeres prácticas. Consulta los mejores reportajes, Ensalada de naranja y zanahoria con pechuga de pato ahumada Alba Familiar. Recetas de cine: 3 platos para disfrutar de los Premios Goya 2021 Patocon peras y salsa de frutos secos. La carne de pato es muy agradecida para las combinaciones con fruta. Este delicioso platillo de pato se ha preparado con peras y salsa de frutos secos Recetade pato a la naranja – pechuga de pato a la naranja. En varias recetas de alta gastronomía, los franceses utilizan la grasa. Yo no hago “haute gourmet” porque me resulta demasiado engorroso ahora que soy mayor y perezoso. Tenía la intención de utilizar la grasa para hacer patatas asadas. Elmiso aporta un sabor dulce y a nuez a este sabroso adobo para pato, reforzado con jengibre y ralladura de naranja. Sustituya las piernas de pato si lo desea (tardarán un poco más en cocinarse), o use pechugas de pollo grandes si no hay pato disponible. Aquí, la pechuga de pato se corta en rodajas finas para una ensalada Patoa la naranja en francés. El pato a la naranja es posiblemente una de las recetas francesas más copiadas de todos los tiempos. El plato saltó a la fama en la década de 1960, cuando la cocina francesa se hizo muy popular en Estados Unidos gracias, en parte, a esta receta, que consiste en pechuga de pato a la plancha Alfinal de la cocción, rocíe el pecho con eneldo picado. Pechuga de pollo en salsa de crema con champiñones listos para usar. Servir con arroz hervido. Pechuga de pato en crema agria, empapada en adobo de naranja. Ingredientes. Jugo de naranja - 45 ml. Sal - 16 g. Ralladura de cítricos - 25 g. Jugo de limón - 46 ml. Aceite de oliva - 55 Trozarel pato y colocar las presas en un bol. Sazonar con vinagre, ají panca, el ajo, sal y pimienta. Dejar macerar la carne por una hora. En otro bol, mezclar la cebolla y el tomate y sazonar con pimienta. Mezclar los ingredientes y reservar este aliño. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y dorar las presas de pato durante Anteriormentefue editor de alimentos en la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York. La clave para cualquier desarrollador de recetas que trabaje en esta receta es localizar algunas naranjas amargas y hacer primero la salsa como se supone que debe hacerse; a juzgar por muchas de las Sepuede preparar una sabrosa ensalada con semillas de granada, hojas de espinaca tierna y champiñones salteados, aderezada con una vinagreta de miel y soya. 9. Coles De Bruselas. Las coles de Bruselas, cuando se cocinan adecuadamente, son un excelente acompañamiento para la pechuga de pato. GWQG6tc.